灶火生香傳四海
第1章
章 歸鄉(xiāng)咸腥的風(fēng)灌進(jìn)領(lǐng),耀宗正蹲鎮(zhèn)的槐樹啃饅頭。
帆布包壓著的廚師證邊角磨得發(fā),那是他城星酒店了二年主廚的見證。
褲腳還沾著凌晨從后廚帶的面粉,此刻混著沙土,灰藍(lán)工裝褲結(jié)硬殼。
“耀宗!”
脆生生的呼喊驚飛了槐樹的麻雀。
扎著尾的姑娘拎著塑料袋跑過來,辮梢沾著細(xì)碎的稻殼,“我爸說村頭張爺家孫子滿月,要辦二桌流水席!”
饅頭卡喉嚨,耀宗抬頭見林羽胸前的工作牌——“沙尾村便民服務(wù)”。
這丫頭候總蹲他家廚房門,他父親剁餃餡,如今竟了村的干部。
“羽你先說,”他抹了把嘴,帆布包的菜刀硌得腰間發(fā)疼,“你爸還記恨我當(dāng)年把他婚宴的鱸魚蒸了?”
林羽笑得眼睛彎月牙,從塑料袋掏出個(gè)青瓷罐子:“我爸說了,當(dāng)年是他非要用冰鮮鱸魚,他托我來請(qǐng)你,指定要你親去碼頭挑生花魚?!?br>
瓷罐打,是剛曬的蝦米,帶著水的咸鮮。
年前父親摔斷腕,耀宗從酒店辭回鄉(xiāng)。
原想接家的飯館,卻發(fā)村宴市場早被城來的流動(dòng)廚房搶占。
那些銹鋼餐帶著標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料包,出來的菜咸辣重,卻哄得年輕直夸“有檔次”。
“二桌,每桌八冷八熱,”林羽遞過記滿菜名的筆記本,指尖劃過“古法蒸花魚”意加重,“張爺說了,要是得,秋收宴也包給你。”
耀宗的指摩挲著筆記本泛的紙頁,突然想起父親臨終前抓著他的:“輩講究‘宴禮’,咱沙尾村的宴席,該有水的味道?!?br>
他抬頭望向遠(yuǎn)處的漁港,晨光歸港的漁船正卸載亮的漁獲。
二章 席廚房搭張家院子,臨支起的土灶燒得火旺。
耀宗挽著袖剁排骨,刀刃青石板敲出均勻的節(jié)奏。
林羽蹲旁邊洗蔥,水珠順著蔥滴她褪的紅圍裙,那是她母親生前愛的款式。
“耀宗,你這排骨剁得比城西餐廳的扒還整齊?!?br>
她笑著遞過竹篩,瀝干的蔥晨光泛著翡翠。
耀宗接過,注意到她
帆布包壓著的廚師證邊角磨得發(fā),那是他城星酒店了二年主廚的見證。
褲腳還沾著凌晨從后廚帶的面粉,此刻混著沙土,灰藍(lán)工裝褲結(jié)硬殼。
“耀宗!”
脆生生的呼喊驚飛了槐樹的麻雀。
扎著尾的姑娘拎著塑料袋跑過來,辮梢沾著細(xì)碎的稻殼,“我爸說村頭張爺家孫子滿月,要辦二桌流水席!”
饅頭卡喉嚨,耀宗抬頭見林羽胸前的工作牌——“沙尾村便民服務(wù)”。
這丫頭候總蹲他家廚房門,他父親剁餃餡,如今竟了村的干部。
“羽你先說,”他抹了把嘴,帆布包的菜刀硌得腰間發(fā)疼,“你爸還記恨我當(dāng)年把他婚宴的鱸魚蒸了?”
林羽笑得眼睛彎月牙,從塑料袋掏出個(gè)青瓷罐子:“我爸說了,當(dāng)年是他非要用冰鮮鱸魚,他托我來請(qǐng)你,指定要你親去碼頭挑生花魚?!?br>
瓷罐打,是剛曬的蝦米,帶著水的咸鮮。
年前父親摔斷腕,耀宗從酒店辭回鄉(xiāng)。
原想接家的飯館,卻發(fā)村宴市場早被城來的流動(dòng)廚房搶占。
那些銹鋼餐帶著標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料包,出來的菜咸辣重,卻哄得年輕直夸“有檔次”。
“二桌,每桌八冷八熱,”林羽遞過記滿菜名的筆記本,指尖劃過“古法蒸花魚”意加重,“張爺說了,要是得,秋收宴也包給你。”
耀宗的指摩挲著筆記本泛的紙頁,突然想起父親臨終前抓著他的:“輩講究‘宴禮’,咱沙尾村的宴席,該有水的味道?!?br>
他抬頭望向遠(yuǎn)處的漁港,晨光歸港的漁船正卸載亮的漁獲。
二章 席廚房搭張家院子,臨支起的土灶燒得火旺。
耀宗挽著袖剁排骨,刀刃青石板敲出均勻的節(jié)奏。
林羽蹲旁邊洗蔥,水珠順著蔥滴她褪的紅圍裙,那是她母親生前愛的款式。
“耀宗,你這排骨剁得比城西餐廳的扒還整齊?!?br>
她笑著遞過竹篩,瀝干的蔥晨光泛著翡翠。
耀宗接過,注意到她