王炸小館
第1章：開業(yè)大吉？是“開業(yè)大桔”！
月的把區(qū)的柏油路曬得發(fā)軟，王蹲“王館”的門，攥著張皺巴巴的紅紙，氣得想把的克筆扔了——她寫了遍“業(yè)吉”，遍都寫錯：遍把“吉”寫“古”，二遍把“業(yè)”寫“”，遍總算沒寫錯字，結“吉”字的后筆拉太長，把“”字給蓋住了，遠像“業(yè)桔”。
“算了，就這樣吧！”
王把紅紙往門框貼，膠帶貼得歪歪扭扭，紙角還翹起來塊——這是她租這個0米館子的5，從找門面、刷墻、桌子，是她個瞎折，連廚師楊都是她區(qū)菜市場“撿”的——那她去土豆，見楊蹲路邊抽煙，旁邊擺著塊“食堂退休，找活干”的紙牌，王問“叔，茄炒蛋嗎”，楊說“我的比你的飯還多”，就這么了館的廚師。
“王！
茄呢？
我要炒業(yè)份菜了！”
楊的聲音從廚房出來，帶著點煙嗓，王趕緊從地拎起袋子茄往廚房跑，路過堂屋，差點被滿的字拖絆倒——滿是她學兼群找的服務員，歲，扎著尾，此刻正蹲地，對著4張桌子發(fā)呆。
“滿，桌子擦了嗎？
等兒客來了要坐的！”
王喊了聲。
滿猛地站起來，忙腳地把抹布藏身后，聲說：“擦、擦了……就是……那張桌子有點瘸，我找了塊磚頭墊著，知道行行。”
王順著滿指的方向過去——面那張桌子，右邊腿墊著塊半頭磚，桌子歪歪扭扭的，像個駝背的頭。
“沒事，能坐就行！”
王拍了拍滿的肩膀，剛要進廚房，就聽見門來“叮鈴”聲——是阿哲來了，背著肩包，舉著個掃碼槍，臉帶著““王姐，收系統(tǒng)我調試了！”
阿哲推了推框眼鏡，把掃碼槍往柜臺，掃了掃己的機殼，屏幕立刻彈出“收款0.0元”的示——他昨剛被王拉來兼，理由是“計算機系的，肯定修掃碼槍”，其實阿哲是想找個地方“觀察類離譜行為”，館剛業(yè)的熱鬧勁兒，正合他意。
王剛要夸兩句，廚房突然來“嘩啦”聲，緊接著是楊的罵聲：“糟了！
糖罐子和鹽罐子弄混了！”
她沖進廚房，楊正對著鍋茄炒蛋發(fā)呆——鍋的茄泛著紅，雞蛋卻帶，聞著股甜膩膩的味兒，顯然是把砂糖當鹽倒進去了。
“這……這咋??？”
楊撓了撓頭，圍裙還沾著茄汁，“要我再炒鍋？”
“別炒了！”
王趕緊攔住他——早的雞蛋就剩個，再炒就沒食材了，“先端出去，就說……就說這是‘甜茄炒蛋，款’！”
楊將信將疑地把菜端到堂屋，剛柜臺，門就來個洪亮的聲音：“姑娘，你這門寫的‘業(yè)桔’，是賣橘子還是賣菜??？”
王抬頭，是個穿格子衫的叔，拎著個菜籃子，正盯著門的紅紙笑。
緊隨其后的是個拄著拐杖的，身后跟著個扎羊角辮的姑娘，姑娘眼睛首勾勾地盯著柜臺的茄炒蛋，咽了咽水。
“是賣菜！
賣家常菜！”
王趕緊迎去，把叔往桌子邊引，“剛業(yè)，今菜便宜！
您坐這張……哎，點，這桌子墊了磚頭，別晃著！”
叔剛坐，滿就攥著菜跑過來，緊張得聲音發(fā)顫：“叔、叔叔，您要點啥？
我們有茄炒蛋、酸辣土豆絲、還有……還有暗料理盲盒?！?br>
“暗料理盲盒是啥？”
叔來了興趣。
滿剛要解釋，就聽見阿哲旁邊聲醒：“王姐說，就是冰箱剩啥啥，今像有昨沒完的臭豆腐?！?br>
滿把“臭豆腐炒飯”幾個字剛說出，姑娘就拍著桌子喊：“我要這個！
我要臭豆腐炒飯！”
笑著點頭：“行，再來份茄炒蛋，份酸辣土豆絲?！?br>
王剛把菜遞給廚房，就見張叔拎著個搪瓷杯，慢悠悠地從區(qū)拐角走過來——張叔是這片的住戶，昨王貼紅紙，他就站旁邊了半，還幫著扶了扶歪掉的招牌。
“姑娘，業(yè)啦？”
張叔門的扎坐，把搪瓷杯往地，杯底的枸杞晃了晃，“給我來碗豆?jié){，兩根油條，跟昨說的樣?！?br>
“嘞！”
王剛要轉身去拿油條，就聽見滿“哎呀”聲——她端著給叔的茄炒蛋，轉身沒注意，正撞剛進門的客身，盤子的蛋灑了半客的T恤。
“對起！
對起！”
滿嚇得哭了，忙腳地從袋掏紙巾，結掏出來顆水糖，還是昨王給她的。
客是個穿襯衫的年輕，著像剛班，T恤的茄汁印子格顯眼。
他沒生氣，反而笑著說：“沒事沒事，我這衣服也該洗了?！?br>
王趕緊跑過來，把己袋的水糖掏出來，塞給年輕：“意思意思，今菜給您！
再您幾顆糖，別嫌棄！”
年輕剛要推辭，廚房就來楊的喊聲：“土豆絲啦！
滿，端菜！”
滿擦了擦眼淚，跑過去端土豆絲——結剛把盤子端起來，就發(fā)土豆絲切了指頭粗的條，顯然是楊切菜走了。
“楊師傅，你這土豆絲……”楊探出頭，梗著脖子說：“這‘土豆條炒絲，粗有細’！
客肯定愛！”
就這，阿哲突然“啊”了聲——他剛才幫姑娘掃付款碼，姑娘把機舉得太，掃碼槍沒對準，反而掃到了跟著張叔來的貓身。
那貓是張叔撿的流浪貓，昨被王喂了根火腿腸，今就跟著來了，此刻正蹲張叔腳邊，盯著桌的油條流水。
“掃碼功！
收款元！”
收機的示音突然響了，阿哲愣了愣，才發(fā)是姑娘的媽媽后面用機付了，剛才掃到貓身，點到了“確認支付”。
整個館頓熱鬧起來——叔甜茄炒蛋，邊邊說“甜絲絲的，配米飯正”；姑娘抱著臭豆腐炒飯，得滿臉都是醬汁；張叔邊喝豆?jié){邊幫王扶著歪掉的菜；年輕拿著王給的水糖，笑著說“次還來你家的‘粗有細’土豆條”；滿蹲地，給蹭她褲腿的貓喂油條渣；楊廚房哼著歌，又始炒份土豆絲，這次切得比剛才還粗。
王靠柜臺邊，著眼前糟糟卻熱熱鬧鬧的場景，突然覺得剛才寫錯的“業(yè)桔”也挺——雖然離譜，卻透著股煙火氣。
她掏出機，給閨蜜發(fā)了條消息：“我的館業(yè)了，菜炒糊了，桌子瘸了，服務員把菜灑客身了，但像……挺的?！?br>
機剛，就聽見門有喊：“板！
你們這‘業(yè)桔’的橘子，多斤啊？”
王抬頭，是個拎著兜的阿姨，正盯著門的紅紙笑。
她趕緊跑過去，笑著解釋：“阿姨，是業(yè)吉！
我們賣橘子，賣菜！
進來嘗嘗唄，今甜茄炒蛋，費糖！”
陽光透過館的窗戶，照歪歪扭扭的紅紙，照沾著茄汁的圍裙，照滿和貓玩耍的身——王的館業(yè)，沒有想象的“順順”，是雞蒜皮的烏龍，卻比何候都讓她覺得踏實。
她摸了摸袋剩的水糖，想：明得再多幾包糖，萬又算錯賬、又灑了菜，還能給客塞顆糖——問題，只要館熱熱鬧鬧的，就算每都“業(yè)桔”，也挺。
“算了，就這樣吧！”
王把紅紙往門框貼，膠帶貼得歪歪扭扭，紙角還翹起來塊——這是她租這個0米館子的5，從找門面、刷墻、桌子，是她個瞎折，連廚師楊都是她區(qū)菜市場“撿”的——那她去土豆，見楊蹲路邊抽煙，旁邊擺著塊“食堂退休，找活干”的紙牌，王問“叔，茄炒蛋嗎”，楊說“我的比你的飯還多”，就這么了館的廚師。
“王！
茄呢？
我要炒業(yè)份菜了！”
楊的聲音從廚房出來，帶著點煙嗓，王趕緊從地拎起袋子茄往廚房跑，路過堂屋，差點被滿的字拖絆倒——滿是她學兼群找的服務員，歲，扎著尾，此刻正蹲地，對著4張桌子發(fā)呆。
“滿，桌子擦了嗎？
等兒客來了要坐的！”
王喊了聲。
滿猛地站起來，忙腳地把抹布藏身后，聲說：“擦、擦了……就是……那張桌子有點瘸，我找了塊磚頭墊著，知道行行。”
王順著滿指的方向過去——面那張桌子，右邊腿墊著塊半頭磚，桌子歪歪扭扭的，像個駝背的頭。
“沒事，能坐就行！”
王拍了拍滿的肩膀，剛要進廚房，就聽見門來“叮鈴”聲——是阿哲來了，背著肩包，舉著個掃碼槍，臉帶著““王姐，收系統(tǒng)我調試了！”
阿哲推了推框眼鏡，把掃碼槍往柜臺，掃了掃己的機殼，屏幕立刻彈出“收款0.0元”的示——他昨剛被王拉來兼，理由是“計算機系的，肯定修掃碼槍”，其實阿哲是想找個地方“觀察類離譜行為”，館剛業(yè)的熱鬧勁兒，正合他意。
王剛要夸兩句，廚房突然來“嘩啦”聲，緊接著是楊的罵聲：“糟了！
糖罐子和鹽罐子弄混了！”
她沖進廚房，楊正對著鍋茄炒蛋發(fā)呆——鍋的茄泛著紅，雞蛋卻帶，聞著股甜膩膩的味兒，顯然是把砂糖當鹽倒進去了。
“這……這咋??？”
楊撓了撓頭，圍裙還沾著茄汁，“要我再炒鍋？”
“別炒了！”
王趕緊攔住他——早的雞蛋就剩個，再炒就沒食材了，“先端出去，就說……就說這是‘甜茄炒蛋，款’！”
楊將信將疑地把菜端到堂屋，剛柜臺，門就來個洪亮的聲音：“姑娘，你這門寫的‘業(yè)桔’，是賣橘子還是賣菜??？”
王抬頭，是個穿格子衫的叔，拎著個菜籃子，正盯著門的紅紙笑。
緊隨其后的是個拄著拐杖的，身后跟著個扎羊角辮的姑娘，姑娘眼睛首勾勾地盯著柜臺的茄炒蛋，咽了咽水。
“是賣菜！
賣家常菜！”
王趕緊迎去，把叔往桌子邊引，“剛業(yè)，今菜便宜！
您坐這張……哎，點，這桌子墊了磚頭，別晃著！”
叔剛坐，滿就攥著菜跑過來，緊張得聲音發(fā)顫：“叔、叔叔，您要點啥？
我們有茄炒蛋、酸辣土豆絲、還有……還有暗料理盲盒?！?br>
“暗料理盲盒是啥？”
叔來了興趣。
滿剛要解釋，就聽見阿哲旁邊聲醒：“王姐說，就是冰箱剩啥啥，今像有昨沒完的臭豆腐?！?br>
滿把“臭豆腐炒飯”幾個字剛說出，姑娘就拍著桌子喊：“我要這個！
我要臭豆腐炒飯！”
笑著點頭：“行，再來份茄炒蛋，份酸辣土豆絲?！?br>
王剛把菜遞給廚房，就見張叔拎著個搪瓷杯，慢悠悠地從區(qū)拐角走過來——張叔是這片的住戶，昨王貼紅紙，他就站旁邊了半，還幫著扶了扶歪掉的招牌。
“姑娘，業(yè)啦？”
張叔門的扎坐，把搪瓷杯往地，杯底的枸杞晃了晃，“給我來碗豆?jié){，兩根油條，跟昨說的樣?！?br>
“嘞！”
王剛要轉身去拿油條，就聽見滿“哎呀”聲——她端著給叔的茄炒蛋，轉身沒注意，正撞剛進門的客身，盤子的蛋灑了半客的T恤。
“對起！
對起！”
滿嚇得哭了，忙腳地從袋掏紙巾，結掏出來顆水糖，還是昨王給她的。
客是個穿襯衫的年輕，著像剛班，T恤的茄汁印子格顯眼。
他沒生氣，反而笑著說：“沒事沒事，我這衣服也該洗了?！?br>
王趕緊跑過來，把己袋的水糖掏出來，塞給年輕：“意思意思，今菜給您！
再您幾顆糖，別嫌棄！”
年輕剛要推辭，廚房就來楊的喊聲：“土豆絲啦！
滿，端菜！”
滿擦了擦眼淚，跑過去端土豆絲——結剛把盤子端起來，就發(fā)土豆絲切了指頭粗的條，顯然是楊切菜走了。
“楊師傅，你這土豆絲……”楊探出頭，梗著脖子說：“這‘土豆條炒絲，粗有細’！
客肯定愛！”
就這，阿哲突然“啊”了聲——他剛才幫姑娘掃付款碼，姑娘把機舉得太，掃碼槍沒對準，反而掃到了跟著張叔來的貓身。
那貓是張叔撿的流浪貓，昨被王喂了根火腿腸，今就跟著來了，此刻正蹲張叔腳邊，盯著桌的油條流水。
“掃碼功！
收款元！”
收機的示音突然響了，阿哲愣了愣，才發(fā)是姑娘的媽媽后面用機付了，剛才掃到貓身，點到了“確認支付”。
整個館頓熱鬧起來——叔甜茄炒蛋，邊邊說“甜絲絲的，配米飯正”；姑娘抱著臭豆腐炒飯，得滿臉都是醬汁；張叔邊喝豆?jié){邊幫王扶著歪掉的菜；年輕拿著王給的水糖，笑著說“次還來你家的‘粗有細’土豆條”；滿蹲地，給蹭她褲腿的貓喂油條渣；楊廚房哼著歌，又始炒份土豆絲，這次切得比剛才還粗。
王靠柜臺邊，著眼前糟糟卻熱熱鬧鬧的場景，突然覺得剛才寫錯的“業(yè)桔”也挺——雖然離譜，卻透著股煙火氣。
她掏出機，給閨蜜發(fā)了條消息：“我的館業(yè)了，菜炒糊了，桌子瘸了，服務員把菜灑客身了，但像……挺的?！?br>
機剛，就聽見門有喊：“板！
你們這‘業(yè)桔’的橘子，多斤啊？”
王抬頭，是個拎著兜的阿姨，正盯著門的紅紙笑。
她趕緊跑過去，笑著解釋：“阿姨，是業(yè)吉！
我們賣橘子，賣菜！
進來嘗嘗唄，今甜茄炒蛋，費糖！”
陽光透過館的窗戶，照歪歪扭扭的紅紙，照沾著茄汁的圍裙，照滿和貓玩耍的身——王的館業(yè)，沒有想象的“順順”，是雞蒜皮的烏龍，卻比何候都讓她覺得踏實。
她摸了摸袋剩的水糖，想：明得再多幾包糖，萬又算錯賬、又灑了菜，還能給客塞顆糖——問題，只要館熱熱鬧鬧的，就算每都“業(yè)桔”，也挺。